イタリアで100年以上高品質なグラッパを造り続けているポリ社の製品。
バリック ソレラ ディ ファミリア は、現オーナーのヤコポ・ポリ氏の父トニー氏が手掛けたラスト・ヴィンテージの2000年の後、ソレラ・システムを用いて熟成させてきました。バラエティ溢れる赤ブドウの絞り滓を原料に銅製の蒸留器で少量で蒸留し、蒸留所の地下セラーで熟成。

香りは、焼いたオーク、バニラ、ココア、コーヒー。
味わいは、永続的、バランスが良い。
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