オランダにあるズイダム蒸留所は人工添加物や色素などは一切使用せずにリキュールやジン、ウォッカなどをつくる伝統的な家族経営の蒸留所です。
コーレンヴィン5年は、大麦麦芽、ライ麦、トウモロコシを原料に、熟練のマスター・ディスティラーが手製の銅の蒸留器で4回の蒸留後、ジュニパーベリー、リコリス、アニス・シード、その他アロマティックなハーブを昔からの秘伝のレシピでブレンドし、仕上げの蒸留。この5回の蒸留で出来た原酒をスモール・バレルで熟成してつくられます。
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