エヴァン・ウィリアムスとはケンタッキー州ルイズヴィルで１７８３年に初めてトウモロコシからウィスキーをつくったとされる人物。

ラベルのＳＩＮCE１７８３は創業年ではなくウィリアムスが初めて蒸留した年。

この商品はヘヴンヒル社の製品でサワーマッシュ方式で発酵し、チャコールフィルターで濾過されている。ブラックラベルはなめらかで快い口当たりが楽しめる。