名前の由来は旧会社名「デビッド シャーマン社」が関係していそうだが詳細は不明。

原酒は1９９１年前後まではスエッツ・ウェラー（Stitzel-Weller）だったが２０２２年現在はヘブンヒル蒸留所で蒸留されています。

原料に小麦を使用しスムースな味わいに仕上がっています。