エスタンシアピノノワール

エスタンシアでは、ブティックスタイルのワイン醸造技術を活かしたワイン造りを行っており、このピノ・ノワールでは全房発酵や丁寧なパンチダウン、バスケット・プレスを行っています。
モントレーに構えるワイナリーでは、丁寧な重力フローシステムを採用しており、過剰なタンニンや苦みを最小限に抑えています。この手作業によるワイン造りが結果としてやわらかく、魅力的なアロマや味わい、濃厚で深い色味をワインに与えます。

「ワールド・バリュー・ワイン・チャレンジ 2011」銀賞
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