ストラタム ピノノワール

家族経営ながら栽培からボトリングまで全て一貫して自社で行っているワイナリー。サスティナブルプログラムに取り組み、ブドウは無農薬、化学肥料不使用で栽培されています。環境にも配慮したブドウ栽培を実践しています。香りはフルーティーでフローラル。皮がピンと張り詰めているようなクランベリー、レッドラカラントを中心にバラの香水やフォレストフロア、鉄っぽい鉱物的なミネラルのニュアンスも。軽やかなパレットで、滑らかなテクスチャーが印象的。魅力的なフルーツのフレーバーと活力のあるような酸味が味わいを締める。ワイン王国ピノノワール特集で2度も最高評価★★★★★獲得。

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