ディーンストン蒸留所はパース州の北西部ティス川のほとりに建つ。蒸留所の建物は“産業革命の父”といわれたアークライトが1785年に建てた紡績工場をそのまま利用している。
創業は1966年。同蒸留所のモルトは、どれも麦芽にピートを焚き込まないのが特徴でフレッシュでメロー。
かすかに花の香りがする秀逸な酒に仕上がっている。
飲み口はスウィートでマイルド。
(世界の名酒辞典より)
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