「シグネット」はこれまでで最も革新的で型破りなウイスキーで、従来の製法を見直し、伝統的手法から脱却した製法で造り出されました。しかしその全容は製造責任者ビル・ラムズデン氏とマスター・ブレンダーのレイチェル・バリー氏の二人だけの秘密です。
分かっているのは・・
1.グレンモーレンジの最も古く、そして最も希少なウイスキーをブレンド。
2.深焙りした「チョコレート・モルト」を含む希少な原酒を使用。
3.グレンモーレンジが所有する単一畑のモルトを使用。
4.グレンモーレンジが特注したデザイナー・カスクで熟成した原酒を使用。
5.ノンチルフィルター。
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