ウィリアムス&ハンバート社はアレクサンダー・ウィリアムスとアーサー・ハンバートによって1877年に創立され、現在では欧州最大の熟成庫と最新の醸造設備を備えています。

ウィリアム&ハンバート・コレクションのドンゾイロ・アモンティリャード12年は、産膜酵母下で8年熟成後、さらに4年間の酸化熟成。
フィノ・シェリーであったときの繊細な香りと、長期熟成による芳醇な香りがバランスの良い辛口のシェリーです。
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