ドンパパは、フィリピンの中部ヴィサヤ諸島にあるネグロス島産プレミアム・スモールバッチ・ラム。

フィリピン初のプレミアム・ラム・ブランドとして、2012年に同国でリリースされました。

商品名（ラベルの人物）は、フィリピンの革命の英雄（通称“パパ・イシオ”）から付けられました。

バロコの味わいは、スウィート、スムース、バニラ、焦がしたオーク、バナナ。