マルティニク島産。
搾り汁のみを発酵、蒸留するラム・アグリコール。マルティニク・ラムの二大ブランドがこのクレマンとセント・ジェームス。単式蒸留器のセント・ジェームスに比べ、こちらは、連続式蒸留器を用い、やや軽い味わい。

ＶＳＯＰは、ローストしたカカオの香りをもつ熟成タイプ。
（世界の名酒事典より）
閉じる