名称の“ロカ”とはスペイン語で“岩”を表し、数百年前から存在する2トンの巨大な火山石で出来た石臼“タオナ”に由来しています。
パトロン蒸留所には2通りの生産ライン(1、タオナと小型蒸留器を使いアガヴェの絞り滓を加えたもの。2、粉砕機と大型蒸留器を使ったもの。)があり、通常のパトロンは1、と2、をブレンドして造られていますが、“ロカ・シリーズ”は手間のかかる1、のみの原酒で造られます。

ロカ・アネホは、バーボン樽で14ヶ月の熟成。バランスが良く複雑でスウィート、少し土の味。
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