1820年、フランス人のジャン・ブートンがエミリア・ロマーニャ州ボローニャ市に設立したジョバンニ・ブトン社の製品。
トレビアーノ種(フランスでブランデー作りに用いられるユニ・ブラン種)が主原料。
イタリア産ブランデーは概ねライト。
10年は、オーク樽で10年以上熟成。
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