樽熟成を行わないスペリオーレは、何種類かの赤ワインのブドウ品種(カベルネソーヴィニヨン、サンジョヴェーゼ、マルヴァジアなど)のブレンドで造られており、その穏やかな香りは、選ばれたブドウの品種と上質な絞り滓に由来しています。
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