ピエモンテの名醸造元ガイア社がワイン用ぶどうの搾り残しを委託して、蒸留・瓶詰めしてもらっています。
スペルスはネッビオーロ種。
※スペルスとは"ノスタルジー"の意味で、ガイア社がバローロに持つ自社畑です。

同社は、1996年ヴィンテージからバローロのDOCGを付さず、格下のランゲDOCでのリリースを決めたため、スペルスからバローロの文字が消え去りました。
閉じる