タイガー　ロゼ

ピノ・ノワール30% ムニエ35% シャルドネ25%、シャムリィ・ルージュ10%。シャムリィ産の完全オーガニックの自社畑より厳選したピノ・ノワール30% 、ムニエ35%、シャルドネ25% そして赤ワイン(ピノ・ノワール)をアッサンブラージュ。さらにリザーヴワイン(熟成したワイン)を30%以上の比率で使用したのち48ヶ月以上の熟成。醸造方法は極めて特徴的で、マセラシオン法、アッサンブラージュ法の2種類の技術で醸造しブレンド。それによってフルーティさとボディの豊かさのバランスが生まれます。ブドウ本来の旨味を生かすため、ドザージュ(仕上げの甘味調整)の量を極小にとどめ、エクストラ・ブリュット(残糖4g)に仕上げた。美しいオレンジがかったサーモンピンク、きめ細やかな気泡が立ち上る。華やかで芳醇な香り。グロゼイユ、フランボワーズ、イチゴ、オレンジピール、ジンジャー、ミネラル香などが調和。味わいは、まろやかでふくよかな果実味と酸味のバランスがよく、適度に熟成感を伴ったビターな余韻が心地よく持続します。