バランタイン社の前身は1827年にジョージ・バランタインがエジンバラで創業した食料品店。同社のモルト蒸留所はオークニー島のスキャパからハイランド地方のグレンドロナック、スペイサイドのミルトンダフやグレンバーギー、トーモア、さらにアイラ島のラフロイグなど全部で9ヶ所にのぼる。17年は重厚な香り、力強い口当たり、豊かなふくらみ、まろやかな味わいが身上。 (世界の名酒辞典より)
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