ジム・ビーム社創業者の６代目で、同社名誉マスター・ディスティラーのブッカー・ノウが、クレアモントの蒸溜所のウェアハウスに眠る秘蔵のストックの中から、吟味した最高の状態の数樽（６〜８年間熟成）をスモールバッチ、樽出し強度でボトリング。度数は強烈だが、植物系の柔らかい芳香がある。

スモール・バッチ・バーボンの中でも群を抜く銘酒。