蒸留所は1866年にテネシー州リンチバーグ村に建設。アメリカで最初の政府登録蒸留所。

ウィスキーは蒸留直後、3m以上の深さのサトウカエデの木炭槽でろ過。このチャコール・メローイングと呼ぶ工程によりスムースでまろやかな酒質が生まれる。

ジェントルマン・ジャックは、蒸留直後と瓶詰め前の2回、木炭槽でろ過。シルキーでソフトな口当たり、スムーズでやや甘みを感じさせる味わいを持つ。

(世界の名酒辞典より)

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