エヴァン・ウィリアムスとはケンタッキー州ルイズヴィルで1783年に初めてトウモロコシからウィスキーをつくったとされる人物。
ラベルのSINCE1783は創業年ではなくウィリアムスが初めて蒸留した年。
この商品はヘヴンヒル社の製品でサワーマッシュ方式で発酵し、チャコールフィルターで濾過されている。シングル・バレルはヴィンテージ表記の他に樽詰め日も記載している。
ドライでメローな味わいのミディアム・タイプ。
(世界の名酒辞典より)
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