(有機認定 エコスール)
ドメーヌスーリエ キュヴェレミー

DOMAINE DES SOULIE CUVEE REMY

フランス ラングドック IGPモン・ド・ラ・グラージュ
赤 ミディアムボディ

ドメーヌ・スーリエはラングドック地方サンシニアン地区の小さなワイナリー。1968年から有機栽培に取り組みエコスールの認定を受けています。
極めて上品で繊細なブドウの風味を生かした自然な味わい。サンソー80%、シラー10%、グルナッシュ10%のブレンド。
(アルコール度数:13%)
(2015年2月おすすめワイン)
南フランス サン・シニアンのビオロジックワインドメーヌ・スーリエ・キュヴェ・レミー大変身!
ドメーヌ・スーリエはラングドック地方サン・シニアン地区アシニャン村に24haの葡萄園をもつ生産者。
丘陵の標高250mの尾根上に畑が所在し独特のミクロ・クロマを形成。
1968年より有機栽培に取り組み、自然環境を尊重したぶどう栽培を続けています。
オーナーのレミーさんは、とっても陽気なラングドシェン。いつもニコニコ、冗談ばっかり言ってるおもろいオッサン。
ワタシはラングドックの高田純二と呼んでいます。
ワイナリーのスタンダード・レンジ、キュヴェ・レミーは、2005年の初輸入以来、カーヴドリラックスを代表する自然派ワインとして人気を博してきました。で、この新入荷の2010年ですが、ラベルデザインが一新。
田舎のワイナリーらしからぬお洒落でモダンなデザインですね。で、飲んでビックリ。今までとスタイルが全然違います。
新鮮な自然な果実味があふれる、なんか日本の美味しいワインみたいなニュアンス。
すごく果物っぽい。今までは、タンニンのしっかりのったクラシカルな赤だったのに。
あまりの変わりようにおかしいなと思ってレミーさんに聞いてみたら、やっぱりセパージュもすっかり変っておりました。
以前は、カベルネ・ソーヴィニヨン50%、サンソー50%でしたが、このヴィンテージからサンソー80%、シラー10%、グルナッシュ10%となっています。前のワインもよかったけど、ワタシはこっちの果物感がすごく好きです。
ぜひお試しあれ。
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